Méthode de cuisson – ébullition

Nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec du vinaigre et de l'eau

L'ébullition est un processus de cuisson fondamental dans lequel l'eau est chauffée jusqu'à son point d'ébullition, se transformant en vapeur.

A quoi sert une sauteuse ?

FAQ sur les casseroles et poêles pour cuisinières à gaz

Une sauteuse est utilisée pour faire sauter, une méthode de cuisson rapide des aliments dans une petite quantité d'huile ou de beurre à feu relativement élevé.

Pouvez-vous mettre une poêle à griller au four ?

FAQ sur les casseroles et poêles pour cuisinières à gaz

Oui, de nombreuses poêles à griller vont au four, mais vérifiez toujours les instructions du fabricant. Les poêles à griller en fonte sont particulièrement adaptées pour passer de la cuisinière au four.

Quel est l'intérêt d'une poêle à griller ?

FAQ sur les casseroles et poêles pour cuisinières à gaz

Une poêle à griller est conçue pour imiter les grillades en plein air. Il fournit des lignes saisies et grillées sur les aliments et permet une cuisson plus saine à mesure que les graisses s'écoulent des aliments.

A quoi sert un cuiseur vapeur ?

FAQ sur les casseroles et poêles pour cuisinières à gaz

Un cuiseur vapeur est conçu pour cuire des aliments avec la chaleur de la vapeur. Il préserve les nutriments, la saveur et la texture. Les utilisations courantes incluent la cuisson à la vapeur de légumes, de fruits de mer, de raviolis et même de certains desserts.

Quel type de poêle à frire est le plus sain ?

FAQ sur les casseroles et poêles pour cuisinières à gaz

Les poêles à frire les plus saines sont celles qui ne libèrent pas de produits chimiques toxiques lorsqu’elles sont chauffées. Les poêles dotées de revêtements en céramique sont populaires car elles sont non toxiques et antiadhésives, sans utilisation de produits chimiques nocifs.